La DEGUSTAZIONE è un procedimento tecnico per determinate in modo oggettivo le caratteristiche organolettiche di un alimento e di valutarne la qualità e stabilirne gli eventuali difetti. Quasi tutti conosciamo i sommelier, esperti in materia di vini, ma in realtà esistono un'infinita varietà di assaggiatori, dall'olio ai formaggi, passando per i salumi, the, cioccolato, spezie e così via. Per diventare professionisti accreditati è necessario seguire dei corsi specifici e riconosciuti, ma anche il semplice appassionato può imparare con l'esperienza e con il nostro aiuto a riconoscere i prodotti di qualità. I nostri percorsi di degustazione riguardano alimenti come birra, vino, olio, the, tisane, cioccolato e spezie.
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