Dal 19 aprile 2017 divverrà obbligatoria l'indicazione in etichetta dell'origine del latte, usato tal quale e come ingrediente dei prodotti lattiero-caseari. La decisione arriva dopo un lungo percorso normativo, iniziato nel 2011 con il REG CE 1169/2011 concernente le informazioni da rendere al consumatore finale e terminato nel maggio 2016 con una Risoluzione del Parlamento europeo. Dopo altri fattori come prezzo, gusto e data di scadenza, l'origine del prodotto è una informazione molto sentita dal consumatore finale, che potrebbe incidere sulla scelta di un prodotto piuttosto che un altro. Certo lo scenario delle conseguenze sul mercato di questa novità è ancora tutto da definire, ma per chi opera nel settore della tutela del consumatore è di certo una vittoria!
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